第57章 私房菜（中）

  如果条件允许，就择机在炒一道自己能把控的四道菜之一。

    李更新没想到中间杨明典会亲自动手填补空缺。没有杨明典出手，李更新其实是打算加大菜量的。

    依着食神的话说：菜不够，饭来凑！

    虽然李更新觉得食神有点太逗逼了。但是当时想来也是没办法的办法。

    嗖嗖嗖嗖……

    杨明典站在王妈身旁，抱着双臂看着李更新在整治头盘凉菜。

    四道蜜饯干果，李更新选的厨房里的成品。

    美国大杏仁，帝都老字号果脯蜜饯，琥珀桃仁，第四样找来找去实在没合适的。李更新随手抓了两把厨房罐子里炸好的花生米，顺手洒了把盐，算是对付了。

    李更新不是没看见干货架子下面那一大袋子腰果。只是生腰果上桌肯定不成，炸花生米自己都没把握炸的酥中带脆。

    这腰果下锅李更新、心里就更没谱了。

    后面的凉菜，李更新也挺凑合。柜子里有酱牛肉，猪耳朵。李更新别的不成，刀工还是不惧的。

    抓着酱牛肉就开始切盘！

    王妈妈在一旁满面慈祥道：“你准备点别的。还是让我来切吧？”

    李更新微微摇头，此时可不打算在施苦肉计了。

    此时自然是打算在杨明典面前秀一秀刀工。为自己，也为了给大小姐杨红鲤做脸！

    可是，李更新眼眸的余光却见杨明典拧着眉头。一副有些略显失落的表情看着自己。

    李更新无奈的琢磨着：你失望我也没办法。哥们又不是凉菜厨师。只能抓成品对付了！

    只是李更新没注意到，杨明典看的不是李更新在做什么，目光注视所在，恰恰是他的刀仞。

    “有点儿嫩？”杨明典走开两步，轻声冲王妈妈狐疑一句。

    王妈妈微微点头。轻声回应道：“嗯，把式野路子……缺磨练。”

    李更新没听见杨明典和王妈妈的对话，若是这话飘到他耳朵里。估计此时不想玩苦肉计，刀锋也得上手了。

    “刀工还凑合，就是这头盘也太糙了吧？”严墨竹此时坐在饭厅，手里捏着象牙白的筷子，夹着一片酱牛肉一边吃一边品评。

    杨红鲤嘿嘿笑了笑说道：“严墨竹，你以为是你家的米其林餐厅啊？这都是家里现成的东西，你要是觉得不好，米其林的大门是向南开的是吧？”

    “哦！你家那个王妈妈弄的啊？嘿嘿……大小姐，我这不是习惯了吗？不说了成不成？不说了，我坐等你家李更新的蒜蓉炒芥兰还不成？”

    说话间。严墨竹把筷子吧嗒一声，轻轻放在自己面前的牙白骨碟内。

    抬头看着头上那盏黄羊皮仿古宫灯。红木为框，羊皮蒙皮。其间没有多余的装饰，结合室内布局却也恰到好处。

    杨红鲤自然明白严墨竹不是真的欣赏头上这盏灯，看着严墨竹专注的表情，杨红鲤噗嗤一声笑道：“你啊……”

    严墨竹嘴角忍不住勾了起来。

    “叔叔怎么还不出来？”严墨竹下意识问道。杨红鲤无奈摇头道：“不刚才说了吗？一会我爸爸弄两个菜就出来……”

    “王妈，好了没有？”杨明典催促了一句。

    李更新手里正提着兔子耳朵，用滚烫的开水在兔子身上撩沸水。兔子皮缓缓发生着紧缩的变化。

    但是李更新心思却完全不在兔子上了。

    看着王妈手里一把乌黑薄如蝉翼的桑刀上下翻飞挥舞。大开大合的动作，哪里像是一个五十多岁的中年妇女应有的动作？

    一块牙白南豆腐此时在菜墩上洁白如璞玉，随着桑刀落在豆腐上，这块南豆腐竟然只是出现了一丝丝极为均匀的刀痕。

    “我去……”李更新傻眼了。

    王妈妈随手在盆子里沾了沾水，抬手淋到桑刀上。这才用自己湿润的手掌轻轻一推豆腐。

    只见这整块豆腐，竟然若多米诺骨牌盘般倒下。

    一片片极薄的豆腐斜斜叠在一起。王妈调整了一下自己的呼吸，随后手中桑刀又跳跃如飞！

    十几秒的光景过后。

    王妈用刀刃铲起豆腐，往清水中一送。手在不锈钢盆子里微微搅动几下。

    盆内水顺时针转动，豆腐丝随着水流转动起来。一根根如发般白玉豆腐丝顺着水流散开。带着浓浓奇幻色彩……

    “我擦……”李更新下意识喊了一声。

    王妈妈和蔼一笑，抬头看了看李更新。杨明典扭头脸上有些得意的笑着问道：“更新，你怎么了？”

    “没事，刚才沸水溅手上了。”说着话，李更新还甩了甩手。心中此时五味陈杂琢磨：刚才自己是不是在王妈面前秀刀功来着？

    ……

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    私房菜就不放到明天了。今天咱就吃上吧！